ลาเต้อาร์ต ขั้นสูง (Advanced Latte Art)

ลาเต้อาร์ต ขั้นสูง (Advanced Latte Art) คืออะไร?

      คลาส Advanced Latte Art คือคอร์สสำหรับบาริสต้าที่ต้องการก้าวข้ามพื้นฐาน และพัฒนาการเทลวดลายสู่ระดับ “แข่งขันได้จริง” เน้นเทคนิคเชิงลึก การควบคุมการไหลของนมอย่างละเอียด ไปจนถึงการสร้างสรรค์ลวดลายซับซ้อนที่สะท้อนความเป็นเอกลักษณ์ของผู้เทอย่างแท้จริง

     ผู้เรียนจะได้เจาะลึกตั้งแต่การปรับคุณภาพไมโครโฟมขั้นสูง การกำหนดองศา–ระยะเท–แรงมือ จนถึงเทคนิคการเคลื่อนไหวที่ต้องใช้ความแม่นยำสูง ทั้งการเทแบบ Free Pour และ Etching เพื่อให้ได้ลวดลายที่สวยคมกริบมากกว่าเดิม

     คลาสนี้เน้น การปฏิบัติแบบเข้มข้น ผู้เรียนจะได้เทซ้ำหลายรูปแบบ ฝึกแก้ปัญหาหน้างานจริง พร้อมคำแนะนำเฉพาะบุคคลจากวิทยากรที่มีประสบการณ์ในสนามแข่งขันลาเต้อาร์ต

คลาส ลาเต้อาร์ต ขั้นสูง เหมาะกับใคร?

เหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นฐานลาเต้อาร์ตแล้ว และต้องการอัปสกิลขึ้นระดับโปร เช่น…

• บาริสต้าที่ต้องการเพิ่มคุณภาพลวดลายให้คมชัดและสวยงามระดับแข่งขัน

• ผู้ที่ต้องการเพิ่มลายพิเศษเพื่อนำไปใช้ในร้าน Specialty

• ผู้เรียนที่ต้องการสร้าง “สไตล์ลายเทของตัวเอง” ให้โดดเด่นและแตกต่าง

• ผู้ที่จบ Basic Latte Art และพร้อมต่อยอดสู่ลายที่ยากขึ้นหลายขั้น

คุณจะได้เรียนรู้อะไรในคลาสนี้

Milk Science & Microfoam Control (ระดับสูง)

• การปรับสัดส่วนนม–อุณหภูมิให้เหมาะกับแต่ละลวดลาย

• เทคนิคสร้างไมโครโฟมที่มีความหนืด–ความเงาพอดีสำหรับงานแข่งขัน

• การอ่านการไหลของนม (Flow Dynamics) เพื่อควบคุมรูปทรงลายให้คมที่สุด
  
  

Advanced Free Pour

ฝึกเทลายระดับสูง เช่น

• Swan (หลายชั้น / Double Swan)

• Wing Rosetta / Reverse Rosetta / 3D Rosetta

• Complex Tulip 10–20 ชั้น

• Wave / Ribbon Flow / Wreath Patterns

เน้นความสมดุล การถ่ายน้ำหนักมือ ความคม และการควบคุม density ของนมในช่วงท้ายการเท

Etching & Hybrid Techniques

• การใช้เข็มสร้างลายเสริมให้คมและมีมิติมากขึ้น

• การผสมผสาน Free Pour + Etching เพื่อสร้างลวดลายพิเศษ

• เทคนิคเก็บงานลายให้สวยเนี๊ยบแบบภาพงานประกวด

Advanced Troubleshooting

แก้ปัญหาที่พบบ่อยในระดับมืออาชีพ เช่น

• ลายน่วม / แตก / ไม่คม

• นมหนา–บางเกินไป

• ลายไม่สมดุลหรือเอนไปข้างใดข้างหนึ่ง

• ควบคุมแก้ว shot ที่แตกต่างกัน
  
  

รายละเอียดคลาส ลาเต้อาร์ต ขั้นสูง

• ราคา 7,000 บาท

• วันเรียน: เลือกวันเรียนได้ตามสะดวก

• เวลา: 10:00 – 17:00 น.